Utusan Lezat Musim Semi Kacang Fava

Kacang fava (Vicia faba), juga dikenal sebagai kacang buncis, adalah salah satu kacang-kacangan tertua yang dibudidayakan di dunia. Dengan sejarah lebih dari 2.000 tahun di Tiongkok, makanan ini tetap menjadi makanan lezat musiman yang dicintai. Tiongkok saat ini merupakan produsen dan konsumen kacang fava terbesar di dunia, dengan wilayah penghasil utama di provinsi Yunnan, Sichuan, Hubei, dan Jiangsu. Dari akhir musim semi hingga awal musim panas, buah hijau segar membanjiri pasar, menandakan kedatangan bahan berharga ini.

Kacang fava sangat bergizi. Setiap 100 gram kacang muda segar menyediakan sekitar 8,8 g protein, 19,5 g karbohidrat, dan kaya akan vitamin B, potasium, kalsium, fosfor, dan zat besi. Kacang matang yang dikeringkan mengandung 25–35% protein dengan-profil asam amino yang seimbang, terutama mengandung lisin yang tinggi, sehingga dijuluki "daging nabati". Dalam Pengobatan Tradisional Tiongkok, kacang fava dianggap netral dan manis, dipercaya dapat memperkuat limpa dan lambung, meningkatkan diuresis, mengurangi pembengkakan, menghilangkan panas, dan mendetoksifikasi tubuh.

Di TinTin, kami mengontrol seluruh rantai pasokan mulai dari pemilihan benih hingga meja. Perkebunan kami terletak di kawasan produksi inti Yunnan dan Sichuan pada ketinggian 1.800–2.600 meter, di mana iklim sejuk dan tanah subur menghasilkan biji kopi alami yang lebih besar, lebih manis, dan lebih empuk. Kami menerapkan standar GAP (Praktik Pertanian yang Baik), tidak menggunakan pestisida kimia selama masa pertumbuhan, dan menerapkan-pengemasan vakum bersuhu rendah segera setelah panen. Hal ini memastikan setiap pod yang Anda terima mempertahankan-rasa segar dan nilai nutrisi maksimal.